悔しい思いをしました。

お客様の中で、最後におにぎりを毎回食べる社長がいまして。

前回は、ホタテを甘辛く煮て

バターと自家製タレ、大葉を混ぜました。

今回は、牡蠣を味噌煮にし、自家製辛味噌、田楽味噌をブレンドしたのですが･･･

自家製辛味噌に入れてあるごま油が邪魔して

パラパラになり、

握れない(´；ω；｀)

味は良いのに、おにぎりにならない

海苔で巻いて、天ぷら衣をつけて

表面だけ揚げて

なんとか形を保てた(´；ω；｀)

が･･･やはり、崩れやすく

美味しかったと言って頂けたが、

自身、全く納得いかず

先程から頭の中で２時間以上、

リベンジおにぎりを考えてます。

うちの犬は

いつもの調子。

ついでに最近、切った刺身を載せます。

では(￣^￣)ゞ