クマちゃんの日常

料理、出来事、犬

完璧主義?

悔しい思いをしました。


お客様の中で、最後におにぎりを毎回食べる社長がいまして。


前回は、ホタテを甘辛く煮て

バターと自家製タレ、大葉を混ぜました。


今回は、牡蠣を味噌煮にし、自家製辛味噌、田楽味噌をブレンドしたのですが・・・


自家製辛味噌に入れてあるごま油が邪魔して

パラパラになり、


握れない(´;ω;`)

味は良いのに、おにぎりにならない


海苔で巻いて、天ぷら衣をつけて

表面だけ揚げて

なんとか形を保てた(´;ω;`)


が・・・やはり、崩れやすく


美味しかったと言って頂けたが、

自身、全く納得いかず


先程から頭の中で2時間以上、

リベンジおにぎりを考えてます。


うちの犬は

いつもの調子。


ついでに最近、切った刺身を載せます。


では( ̄^ ̄)ゞ

いわし。

今日は鰯が大量に。


お造り

なめろう

塩焼き

蒲焼き

フライ

そして上がりに

つみれ汁。


注文を受けてから捌いて調理。


売上の3倍は疲れた感が。

けど、笑顔があると

また、体が動く。

ノーパン

替えのパンツ忘れ、ノーパンで

ジムにてランニングマシン。


自分がそうだと、人のパンツラインが気になりだして


結構、Tバック多い事に気づく。


マシン搭載のTVで、〇乙女太一君が出てた。


私が銀座のとある寿司和食店で板長してた時


〇乙女太一君がstaffと来た。


おまかせ料理がスタートして、

刺身が出た時、


白いご飯下さい!と言われた。


どうしよう・・・

ここ、寿司屋だよ太一君・・・。


staffの「お願い!出して(´;ω;`)」の顔、

今でも覚えてます


立派になられて まぁ。